夏野菜ピザ

 

 

 

 

採れたて新鮮地元夏野菜

 

トマトや茄子を人気のピザにトッピングしました。

 

 

カステラパン

 

 

自家製カステラに

カスタードクリームをサンドし

ブリオッシュ生地で包みました‼️

甘さ控え目で美味しいですよ‼️

カステラ（スポンジケーキ）は

群馬県吾妻の産みたて新鮮卵を

使用してます。

パン工房ブロートのパンは道の駅玉村宿でも

購入することができます。

 

 

みそぱんは、とってもよく売れてます！

群馬のお土産に、まとめ買いする方がいらしゃるので

午前中に売り切れる時があります。

 

 

 

 

みそぱんは毎朝道の駅玉村宿の分も含め

当店のオーブンで焼き上げてます。

 

 

 

 

冷蔵庫で一週間寝かせたブロート特製みそだれを

長年の技で、すばやくひとつひとつみそだれを塗ってます。

 

 

群馬のベ＾カリーでは、みそぱんのパン生地は色々あります。

菓子パンや食パン、ソフトフランスパンなどを使いみそパンを作ってます。

ブロートでは、みそぱん専用生地を独自に開発し

みそだれに一番合うように、配合を調節しました。

 

 

 

 

そして食感はまるで焼きまんじゅうです。

 

 

ブロートでは、ひとつひとつ心をこめて手作りしてます。

 

 

 

今日は、みそぱんのみそだれを仕込みしまた。

白みそと赤だしみそを合わせそこに砂糖を加え

一時間ほど煮詰めました！

甘じょぱいみそだれの完成です。

創業３３年以来かわらない、当店自慢のみそだれです！

自家製みそだれを使った群馬の名物パン！

道の駅玉村宿でも販売しています。

 

 

茹でた丸ごとじゃがいもが入っています。

マヨネーズとチーズのトッピング！

 

 

 

手作りホワイトソースのチキングラタン。

ボリューム満点でみんな大好きです！

 

 

パンの販売は道の駅玉村宿でもしています。

みそパンが人気です。